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南充米粉悄悄涨价 “喝粉一族”仍排长队

来源:华西城市读本  作者:杜强  人气:  发布时间:2015-01-06
摘要:近日,南充网友发现,随着2015年的到来,南充米粉馆也上涨了价格,由之前的每碗5元涨到了5.5元,给南充“喝粉族”打响了2015年涨价第一炮。

  

 

  粉馆涨价,市民排队“喝粉”。

  商家:涨价因成本增加;

  主管部门:属市场行为,不在管辖范围

  近日,南充网友@网络耗子哥发现,随着2015 年 的 到来,南充米粉打响了2015年涨价第一炮,由之前的每碗5元涨到了5.5元。然而,这并没有影响到“喝粉一族”对米粉的钟爱,昨日早上 9 时,不少粉馆外依然排起了长队。

  近日,南充网友发现,随着2015年的到来,南充米粉馆也上涨了价格,由之前的每碗5元涨到了5.5元,给南充“喝粉族”打响了2015年涨价第一炮。

  华西城市读本记者调查发现,与之前几次不同,这次涨价是“玩真的”,被访的涨价粉馆老板皆称系成本增加。南充主管部门回应称此事属市场行为,不在管理范畴。

  米粉涨价?网曝每碗涨价5角

  2015年的首日早餐,网络红人@网络耗子哥发现,“以前5元一碗的米粉现在要卖5元5角了。”在佳香粉馆的墙壁上,一个新贴上的提示显示:自2015年1月1日起,每碗米粉涨价5角。

  当天早上,@网络耗子哥将米粉涨价一事在微博和论坛里发了出来,网友纷纷应声自己家附近的粉馆也涨价了。

  真的涨了!经营者称成本增加

  首次将2015年米粉涨价发布在网络上,引来热议的@网络耗子哥并未明确反对涨价,“嘉陵区那边好多粉馆,大碗米粉早就卖5块5了,楼下这对夫妇开了很多年,现在才涨价,我还是理解。”网友和市民纷纷讨论的米粉涨价,是基于南充市区粉馆的行业一般定价:小碗4元;中碗4.5元;大碗5元,这一价格,已在南充执行了2年左右。

  昨日,走访南充顺庆区、高坪区和嘉陵区不少粉馆后,华西城市读本记者发现,不少都将价格上调了5角,延安路的朱儿粉馆、大西街的张氏粉馆、西藏路的佳香粉馆等备受欢迎的粉馆均在涨价之列,问其缘由,经营者均称与房租、人工和原材料上涨有关。但红光路某粉馆和府街某粉馆,处于观望之中,仍在执行老价格。

  仍是最爱!“喝粉一族”排长队

  虽然涨了价,但好像并不影响食客们对米粉的钟爱。昨日早上9时,大西街张氏粉馆外依然排起了长队,在此“喝粉”的谢女士称,“你看我现在吃的是小碗,但是量很足,味道也还是那么好,涨价并未引起我的反感。”

  记者梳理了网友对2015年米粉涨价的态度,以怀念、戏称居多,“我是从1元吃到现在的5元的,米粉都涨了好多轮了。”“米粉又涨了,是不是工资也该涨了?”也有市民质疑涨价是否合理。

  南充市商务局相关工作人员称,米粉这个产业属于商务局管理,但不制定价格。而南充市物价局解释,米粉价格是由市场而定,涨降也由市场调解,不属于政府指导价,更不是政府定价,物价局无权进行干预。

  新闻背景

  南充城区每天“喝掉”10万碗粉

  米粉是南充的传统名小吃,有人甚至这样形容:米粉之于南充,相当于拉面之于兰州。早在清代,顺庆羊肉粉就闻名遐迩,是由米粉和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成。

  在南充城里,香气弥漫的粉馆,随处可见。仅南充主城区顺庆,大大小小的米粉店就超过500家。每天天一亮,粉馆店门一开,众喝粉客就从四面八方蜂拥而至,络绎不绝,粉馆里座无虚席。有业内人士统计,南充城每天早上的喝粉族达10万之众!现在经营品种也不断增多,除传统的羊肉粉外,还增加了牛肚粉、鳝鱼粉等。

责任编辑:李末宁

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