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酥油茶+青稞酒 领略藏族风情

来源:新华网  作者:秩名  人气:  发布时间:2015-01-06
摘要:按照藏族的习俗,客人来了,藏民就要端起青稞酒壶,斟上三碗敬献客人。

  藏民家的酥油茶

  九寨沟藏胞家中,酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面,任何时候,都可以喝到又香又热的酥油茶,也常常用来招待客人。酥油茶营养丰富,香醇可口,并有提神、滋补的作用,深为藏族人民所喜爱。通常在浓茶中放入适量的酥油和食盐,置于特制木桶内反复搅拌融合。然后将打好的酥油茶倒入壶内加热1分钟,香喷喷的酥油茶就出炉了。

  

 

  入乡随俗的青稞酒

  青稞酒色微黄,酸中带甜,有“藏式啤酒”之称,是藏胞生活中不可缺少的饮料,几乎家家户户都会制。按照藏族的习俗,客人来了,藏民就要端起青稞酒壶,斟上三碗敬献客人。前两碗酒,客人按自己的酒量,可喝完,也可剩一点,但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽,表示礼貌。

  

责任编辑:李末宁

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