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首届盐帮菜十大名店出炉

来源:华西都市报  作者:曹建梅  人气:  发布时间:2015-02-06
摘要:1月28日下午,由华商国际城承办的首届盐帮菜“三名”评选系列活动——名店评选会,在华商国际城举行,经过近两个月的评比,盐帮菜十大名店终于出炉了。

名店评选活动现场

  对于吃货们来说,来到自贡最开心的事莫过于一品鼎鼎有名的自贡盐帮菜,那么到底在哪里能吃到最地道的盐帮菜?

  1月28日下午,由华商国际城承办的首届盐帮菜“三名”评选系列活动——名店评选会,在华商国际城举行,经过近两个月的评比,盐帮菜十大名店终于出炉了。

  评比 网民最终投票说了算

  据悉,“三名”评选系列活动——名店评选会,自去年11月启动以来,共接到60家单位报名,通过网络进行了公示和投票。截至2015年1月23日,大众网络投票数和微信平台投票数共计2万余票。组委会于本月中旬组织相关单位对报名名店进行了现场实地初审。根据初审结果对符合名店评选标准的26家餐饮企业进行了实地复核,着重对食品安全、评选资格、环境设施、文化建设等方面进行了综合测评。

  评选会上,评委团按菜品特色、文化底蕴、行业影响、大众喜爱等标准对参评店进行了的评审,最终英祥锦江酒店盐道食府、檀木林城市名人酒店、阿细·汉菜馆、一窝兔·兔好吃、盐商菜、大安烧牛肉、世纪春天酒楼、和信酒楼、江南春、富顺小留芬酒楼以大众投票、实地评审、评委评分的综合得分胜出,荣获首届盐帮菜“三名”评选活动十大名店。

  意义 让小型餐饮食品安全升级

  据活动主办方介绍,本次名店评选活动,是为了丰富自贡市餐饮食品安全示范街、示范店的创建内容,打造小型餐饮食品安全整顿规范和示范创建的升级版。通过评选活动的开展,提高餐饮企业食品安全管理能力和保障水平,规范餐饮行业服务标准,引导餐饮企业强化自身素质,弘扬自贡饮食文化,打造餐饮品牌,促进餐饮业持续快速健康的发展。

  “本次活动以强化食品安全为基础,‘名店’的菜品制作方式应该是整洁而透明的,真的美食是看得见,摸得着,说得清的。”活动主办方相关负责人介绍到,本次获评盐帮菜十大名店的企业向市民作出承诺:严格遵守相关法律、法规,严格执行餐饮服务食品安全操作规范,保障公众饮食消费安全,维护消费者的合法权益;严格执行从业人员食品安全、优质服务,规范食品加工、经营和服务行为,树立自贡餐饮业的良好形象;积极参与自贡餐饮文化的宣传推广,接受相关监管部门、新闻媒体和社会公众的监督,承担社会责任和法律责任。

首届盐帮菜“三名”评选Logo有奖征集活动结果揭晓

  1月29日,由华商国际城承办的首届盐帮菜“三名”评选系列活动之盐帮菜Logo标识有奖征集活动结果揭晓,据悉,该作品将作为唯一官方认可的盐帮菜Logo标识,运用到自贡市盐帮菜行业规范、文化交流和对外宣传推广中,获选作品作者将获得组委颁发的荣誉证书以及奖金10000元。

  据悉,此次盐帮菜Logo标识有奖征集活动自开展以来,受到各界的广泛关注,主办方一共收到37幅参赛作品,评委对入围的9幅进行严格审核,从构思、构图、色彩、整体美感以及识别性五个方面进行了专业评定,最终评选出5号作品作为盐帮菜Logo标识。

  自贡盐帮菜十大名店

  英祥锦江酒店盐道食府 檀木林城市名人酒店 阿细·汉菜馆 一窝兔·兔好吃 盐商菜 大安烧牛肉 世纪春天酒楼 信酒楼 江南春 富顺小留芬酒楼

责任编辑:李末宁

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